Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 papa, 6 hojas de lechuga, 1 chorrito de vinagre, 1 taza de choclo desgranado, 1 taza de vainita, 0,5 tazas de aceituna negra, 1 huevo duro, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 2 tazas de zanahoria, 500 gramos de mariscos variados, 500 gramos de arvejita verde, 100 gramos de mayonesa, 1 pimiento rojo,

Lavar los mariscos , picarlos a la juliana, agregar sal. Pasarlos por agua recien hervida 3 minutos. Sazonarlos con sal pimienta vinagre reservarlos asì 5 minutos. Cocinar las verduras y picar a la juliana. Cocinar el choclo. Picar aceituna y pimiento en tiras. Mezclar los mariscos y verduras con la mayonesa, verificar la sazón. Servir con hojas de lechuga y rodaja de huevo duro.