Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 taza de cilantro picado, 2 cucharadas de aceite oliva, 2 cucharadas de limón, el jugo, 75 gramos de cebolla picadita, 450 gramos de tomates o jitomates picados, 1 pizca de sal, 1 cucharada de aji jalapeño, picado muy finamente,

Se lava bien el tomate y se pica en cubitos pequeños, tambien la cebolla y se mezclan en un envase para servir con una cuchara de madera. Una vez unidos se le agraga la sal, el aceite y el jugo de limón y se mezcla de nuevo. Se le agregan las hojas de cilantro y si se quiere se pueden cortar trozos más pequeños y tambien los chiles jalapeños y se mezcla todo de nuevo. Se deja reposar por 10 a 15 minutos antes de servirse. Sirve para acompañar las tortillas mexicanas.