Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 18 min. Dificultad: Muy fácil

, 60 gramos de Canónigos, 2 rodajas de salmón ahumado, 2 rodajas de jamón serrano, 1 cola de surimi, 100 gramos de melón, 25 gramos de nueces, 1 ciruela, 1 chorrito de vinagre de manzana, 1 pizca de sal maldon, 1 chorrito de aceite,

Poner la cola de surimi cortada a rodajas en el centro del plato o fuente a servir. Lavar y secar los canónigos y distribuirlos por alrededor de la cola de surimi, sazonar éstos con sal maldón, vinagre de manzana y aceite. Partir en dos las lonchas de salmón ahumado y de jamón y distribuir por el plato. Cortar 4 lonchas muy finas de melón y colocar en forma de espirales. Finalmente agregar las nueces y la ciruela pelada y troceada.