Ensalada de repollo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 repollo pequeño, limón, 1 pimiento morrón rojo o verde , 100 gramos de aceitunas , 1 pizca de sal, 150 gramos de queso mantecoso, 40 ccs de aceite,

Elaboración de la receta Ensalada de repollo:

El repollo se corta en trozos pequeños y se introduce en la batidora con un poco de agua para dejarlo picado en pequeños trocitos. Posteriormente se cuela y se le deja escurrir toda el agua. La aceitunas se pican en trozos pequeños. El morrón se pela y se corta en cuadritos. El queso se corta en cuadritos. Las aceitunas, el pimiento morrón y el queso se agregan al repollo y se aliña al gusto con sal, limón y aceite.