Ensalada de pollo con salsa de mostaza

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 2 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 150 gramos de anchoas, 40 gramos de cebolla, 150 gramos de gambas, 2 huevos duros, las yemas, 1 cucharita de mostaza, 1 pollo, pechuga, 1 pizca de sal, 1 cucharita de vinagre,

Elaboración de la receta Ensalada de pollo con salsa de mostaza:

Se pica la cebolla y el ajo. Se mezcla con las yemas de los huevos. Se añade el aceite poco a poco. Se remueve continuamente hasta que quede bien revuelto. Se añade la sal, el vinagre y la mostaza. Se desmenuza la pechuga de pollo. Se une a la mezcla. Se agregan las anchoas y las gambas. Se mezcla todo muy bien. Se sirve frío.