Ensalada de pollo con frutas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 1 apio, 200 gramos de frutas variadas en almibar, 100 gramos de lechuga, 1 manzana, 200 ccs de aceite, 2 naranjas, 1 pollo, pechuga, 150 gramos de queso, 1 pizca de sal, 25 ccs de zumo de limón, 1 huevo,

Elaboración de la receta Ensalada de pollo con frutas:

Se desecha el almibar de las frutas. Se corta la pechuga de pollo en daditos,despues de hervida, se añade el apio y la manzana todo cortadito, el queso y las naranjas también cortados en dados. Se añade la mayonesa. Se sirve en una fuente forrada con hojas de lechuga. Salsa mayonesa: Se casca el huevo en un bol y se le añade la sal, el zumo de limón y el aceite se pasa por la batidora. Se puede decorar con algunos trocitos de naranja.