Ensalada de arroz III

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 tacitas de arroz, 2 tomates, 4 hojas de lechuga, 1 huevo , 100 gramos de atún, en lata, 0,5 cebolla, 2 cucharadas de maíz , 100 gramos de zanahoria de bote, 1 pizca de sal, 1 chorrito de aceite, 1 chorrito de vinagre, 1 diente de ajo,

Elaboración de la receta Ensalada de arroz III:

Se cuece el arroz blanco por separado, tomando una olla pequeña, echar un chorrito de aceite y cortar el ajo en láminas. Dejar que se fría un rato. Echar el arroz, revolver un poco, y añadir un poco más del doble de agua que de arroz. Dejar cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. El resto de los ingredientes, trocearlos en pedacitos pequeños. El huevo se ha de cocer antes, hasta que este duro. Dejar enfriar el arroz, mezclarlo todo, solo añadir la sal. En el momento de servir, aliñar con aceite y vinagre. Sírvase frío