Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de acelga, 30 gramos de nueces, 250 gramos de quesillo, 50 gramos de aceitunas negras (no amargas), 1 cucharada de aceite oliva, 1 pizca de sal, 1 limón, 1 pizca de ajo,

Cortar la acelga en trozos a gusto, pasarla por agua hervida por 15 segundos, añadir nueces peladas a la mitad, las aceitunas sin cuezco o hueso, los aliños y por último el quesillo, revolver y servir, si se desea se pone pan frito en ajo cortado en cuadrados pequeños