Ensalada de Zanahoria con maní (cacahuates)

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 5 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 gramos de maní (cacahuaetes) salado o con pasas, 4 zanahorias, 1 cucharada de mostaza Dijón, 1 limón, 1 cucharada de aceite de oliva o de maíz, 1 chorrito de vino blanco,

Elaboración de la receta Ensalada de Zanahoria con maní (cacahuates):

Lavar y rallar las zanahorias como hilos y mezclar con el mani (cacahuates). luego hacer una vinagreta mezclando el resto de los ingredientes, incorporar a la ensalada, revolver y listo. Se trata de una preparación muy simple de ensalada de zanahoria, cuyo principal secreto es la combinación equilibrada del dulzor de la zanahoria con la mostaza, ambos sabores se potencian muy bien, espero les guste.