Ensalada con cítricos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 lechuga, 1 zanahoria, 0,5 lombarda o col morada, 200 gramos de queso de Burgos o blanco sin sal, 1 kiwi, 2 naranjas, 40 gramos de pasas, 1 cucharada de miel, 1 pizca de sal, 1 chorrito de limón,

Elaboración de la receta Ensalada con cítricos:

Lavar y trocear las verduras. Ponerlas en el plato y sazonar. Agregar el queso cortado en cubitos. Pelar el kiwi y cortarlo a rodajas finas. Pelar una naranja y trocearla. Colocar las frutas encima de las verduras. Exprimir la otra naranja, añadirle unas gotas de limón, la cucharada de miel y batir para mezclar todo bien. Agregar las pasas y verter sobre la ensalada.