Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 30 ccs de aceite de oliva, 75 gramos de aceitunas sin hueso, 25 gramos de cebolla, 2 huevos duros, 150 gramos de patatas, 1 pizca de pimienta, 1 pimiento verde, 1 pizca de sal, 3 tomates para ensalada, 2 cucharadas de vinagre,

Se lavan todas las verduras.Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y se condimenta con sal y según gustos con una pizca de pimienta. Se agregan los huevos duros cortados en láminas, aceitunas, aceite y vinagre.