Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 4 endibias, 400 gramos de confit de pato, 3 cucharadas de vinagre de franbuesa, 1 pizca de sal, 100 ccs de aceite de oliva, 1 ramito de perifollo,

Se prepara una hoja de endibia. Se calienta una porción de confit de pato y se coloca sobre la endibia. Se prepara una vinagreta con aceite de oliva puro y vinagre de frambuesa, se rocía la endibia con el confit y se adorna con perifollo