Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 75 min. Dificultad: Media

, 36 tortillas mexicanas, 12 chiles poblanos, 250 ccs de nata liquida o crema, 250 gramos de tomates verdes cocidos, 250 gramos de queso rallado, 1 cebolla fileteada, 6 rabanitos, 1 lechuga, 5 chiles jalapeños, 1 pizca de sal, 200 ccs de aceite, 300 gramos de pollo hervido y deshuesado,

Asar, pelar y limpiar los chiles poblanos Licuar con los tomates y unos chiles jalapeños. Mezclar con la crema y sazonar la salsa. Pasar las tortillas por la salsa y freír en aceite. Rellenar con pollo y queso y enrollar. Acomodar en un plato y cubrir con el resto de la salsa. Servir con lechuga, rabanitos y cebollita desflemada.