Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 tazas de garbanzos, 1 cebolla, 1 cucharada de margarina, 2 ajíes o pimientos dulces picaditos, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal , 1 pizca de pimienta, 1 ramita de cilantro picado,

Cortar la cebolla finamente y cocinar con la margarina hasta que se vea transparente. Agregar los pimientos o ajíes y los garbanzos (cocidos). Agregar la sal y la pimienta al gusto y dejar cocinar por unos minutos a fuego bajo. Luego licuar y agregar el aceite. En el momento de servir si lo desea puede rociar con abundante cilantro fresco.