Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 200 gramos de garbanzos cocidos, 1 cebolleta, 2 dientes de ajo, 1 ramito de cilantro fresco, 8 cucharadas de pan rallado, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 huevo, 140 ccs de aceite,

Se pasan por la picadora la cebolleta y el ajo, dejándolos casi pulverizados, se pasan por el chino los garbanzos. En un bol se pone la pasta de garbanzos, la cebolleta, el ajo, el perejil y el cilantro picado muy menudito, un poco del pan rallado y de aceite, el comino molido y sal a gusto, se amasa un poco y se van formado bolitas que se pasan por huevo, y pan rallado y se fríen en abundante aceite, se sacan, se dejan en papel absorbente y se sirven calentitas.