Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 18 min. Dificultad: Muy fácil

, 120 gramos de bacalao desalado, 1 puerro, 250 ccs de nata líquida, 1 pellizco de pimienta molida, 1 zanahoria, 1 endibia, 0,5 pimiento rojo, 0,5 pimiento verde, 0,5 pimiento amarillo, 1 pepino, 1 cucharada de aceite,

Cocer el bacalao con la nata y un poco de pimienta molida. En una sartén aparte freír el puerro cortado a rodajas. Verter en el vaso de la batidora la nata con el bacalao y el puerro frito. Triturar hasta conseguir una crema fina. Volcar sobre vasitos y dejar enfriar. Pelar la zanahoria y lavar el resto de verduras. Cortar todo en bastoncitos, colocar en los vasitos sobre la crema de bacalao y servir.