Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 1 cucharada de azúcar, 125 gramos de harina, 2 huevos, 250 ccs de leche, 50 gramos de mantequilla, 2 manzana, 200 ccs de nata montada, 1 pellizco de sal,

Batir la harina, el azúcar, una pizca de sal, los huevos. Añadir la leche poco a poco. Dejar reposar la pasta obtenida unos minutos. En una sartén, derretir un poco de mantequilla y echar una cucharada de la masa anterior, cuando esté dorada, darle la vuelta. Repetir la operación hasta terminar la pasta. Pelar y cortar las manzanas. Cocer en una cazuela, con un poco de mantequilla derretida, las manzanas hasta que estén tiernas. Colocar unos trozos de manzanas sobre las crêpes y doblarlas por la mitad. Servir acompañadas de la nata montada.