Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Media

, 200 ccs de nata líquida, 100 gramos de pan rallado, 750 ccs de leche, 25 gramos de harina, 2 huevos, 180 ccs de aceite, 30 gramos de mantequilla, 100 gramos de salmón ahumado, 100 gramos de berros,

Hacer una mezcla, con el salmón, los berros y un poco de nata, hacer una bechamel con mantequilla, harina y leche, cuando está a punto añadir la mezcla del salmón. Echar en una fuente, enfriar, hacer croquetas rebozandolas en huevo y pan rallado y freír.