Ingredientes

Personas: 5 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 200 ccs de aceite, 1 vaso de agua, 2 cebollas cotadas en laminas, 4 lonchas de queso, 1 vaso de leche, 100 gramos de maíz o choclo en grano cocido, 180 gramos de pan rallado, 2 pastillas de caldo, 1 puré de patata en polvo, un paquete, 1 pizca de sal, 3 zanahorias,

Calentar la un vaso de leche con dos pastillas de caldo, hasta que rompa el hervor. Agregar en la olla un vaso de agua y un paquete de puré de patata en polvo. Poner el fuego al máximo, añadir las lonchas de queso y batir hasta que sea una masa y agregar el maíz y la zanahoria y batir hasta que quede una masa. Rallar pan y con una cuchara, formar croquetas de la masa de la olla y cubrirla con la ralladura de pan y dejarlas un minuto en reposo Calentar el aceite en una satén y freírlas hasta que queden marrones y crujientes Cortar las cebollas y freírlas en un poco de aceite y ponerlas sobre las bolitas o croquetas.