Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 8 crepes, 8 ciruelas (variedad a gusto), 100 gramos de mermelada de grosella, 50 gramos de mantequilla, 5 hojas de menta, 75 gramos de azúcar moreno,

Poner en una sartén la mantequilla y el azúcar moreno. Cuando se derrita, poner las ciruelas cortadas a gajos. Mover bien y retirar del fuego. Rellenar los crepes con estas ciruelas que hemos preparado, envolverlos de la forma que más guste y ponerlos en los platos de postre de cada comensal. Derretir la mermelada de grosella con dos cucharadas de agua. Calentar, sin que hierva, y pasarla por un colador. Verter esta jalea por encima de los crepes y adornarlos con hojas de menta.