Ingredientes

Personas: 5 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 1 litro de leche, 1 ramito de canela, 3 yemas, 80 gramos de maizena, 1 corteza de limón o naranja, 200 gramos de azúcar,

Cocer la leche con rama de canela y corteza de limón o naranja. Mezclar el azúcar con las yemas por un lado, y por otro, la maicena con un poquito de leche fría. Se juntan las dos mezclas. Una vez que hierve la leche, quitamos la canela y el limón, volcamos la mezcla dentro, removemos bien y quitamos.