Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 gramos de mantequilla , 2 cucharadas de maicena , 2 cucharadas de queso rallado, 2 huevo, las yemas, 1 pizca de sal, 6 tazas de caldo, 150 ccs de nata, 200 gramos de pan frito,

Freír la maicena en la mantequilla a fuego mediano. Anadir el queso. Una vez que este un poquito dorada diluir en el caldo desgrasado. Verificar la sazón. Dejar hervir a fuego suave hasta que este cremosa. Batir en la sopera las yemas con el y añadir la nata poco a poco, sin dejar de batir. Servir acompañada de daditos de pan frito.