Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de arroz, 2 papas o patatas medianas, 1 puerro, 1 cucharadita de sal gorda, 6 tomates,

Se pica el puerro y se pone en la cazuela con el aceite, hasta que se sofría. se pican los tomates, una vez lavados, con piel se agregan. Se pican las dos papas o patatas. Se pone el arroz y la sal, al gusto Se pone agua hasta que cubra, y el fuego no muy alto. Cuando estén las papas cocidas, se pasa todo por el pasapuré, y luego se termina de triturar con la minipimer. Se sirve caliente.