Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 470 gramos de papa, 200 ccs de leche, 200 ccs de crema de leche, 0,5 cebolla, 1 ramito de apio, 2 pollo, pastillas consome, 2 pizcas de sal , 1 pizca de pimienta, 30 gramos de mantequilla o margarina, 1 litro de agua, 1 ramito de perejil, picado,

Cocer las patatas con una pizca de sal, cuando estén cocidas, pelarlas o quitarles la cáscara Poner las patatas a la licuadora, con la leche, crema y consomé. Picar finamente la cebolla y apio. Precalentar una olla agregar la mantequilla o margarina, luego las cebolla y apio, mover. Cuando la cebolla este algo transparente, agregar la patata licuada y pimienta, hervir unos 6 minutos, si esta muy espesa, agregar un poquito de agua o leche, y si al probar sabor si le falta sal, agréguele sal o consomé al gusto, servir y espolvorearle perejil, comer con pan tostado.