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Receta para  Crema de chocolate IV

Crema de chocolate IV

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de cacao en polvo, 3 huevos, 100 gramos de mantequilla,
Elaboración de la receta Crema de chocolate IV:

Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir el cacao y mezclar hasta que esté bien unido. Retirar del fuego, agregar las tres yemas y batir bien. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación anterior, mezclando de forma envolvente. Disponer en moldes individuales y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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