Crema de calabaza y zanahoria

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 600 gramos de calabaza, 4 zanahorias medianas. , 0,5 cebolla, 1 puerro pequeño (la parte blanca) , 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca, 1 chorrito de nata líquida (opcional, para darle una textura , 2 maíz dulce hervido,

Elaboración de la receta Crema de calabaza y zanahoria:

Poner en una olla las verduras, peladas y troceadas, la hierbabuena, la sal y la pimienta blanca. Una vez esté todo hervido y en su punto, pasar por la batidora y, por ultimo, el chorrito de nata líquida. Batir otro momento, servir con el maíz por encima, en cada recipiente, y decorar con una hoja de hierbabuena.