Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de azúcar, 1 kilo de calabaza, 15 ccs de coñac, 4 huevos, 1 cucharada de mantequilla, 100 gramos de nueces picadas, 100 ccs de leche,

Se pela la calabaza se corta en tozos y se cuece con un poco de sal. Se le quita el agua y se tritura añadiéndole la leche. Se baten los huevos y se incorporan a la mezcla. Se echa el azúcary el coñac. En una fuente untada de mantequilla y se vuelca toda la mezcla. Sobre ella se le echan nueces picadas. Se deja en el horno durante 30 minutos.