Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de brócoli, 200 ccs de nata liquida, 50 gramos de tocino, 3 pollo, pastillas de caldos, 80 ccs de aceite vegetal, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra,

Cortar el tocino en trocitos de unos 2 centímetros de ancho. En una olla para sopas poner el aceite y freír el tocino durante 3 minutos. Cortar el tronco del brócoli y pelarlo, ponerlo a cocer durante unos 15 minutos. Guardar las puntas del brócoli, deben de ser cortadas en pedazos muy pequeños. Los troncos ya cocidos pasarlos a la licuadora con los consomés, la sal y la pimienta negra, con suficiente agua. Agregar a la olla con el tocino sofrito, el licuado del brócoli y la nata liquida, dejar que hierva durante unos 10 minutos, probar la sal si le falta agregarle al gusto. Se le agregan las puntas del brócoli y dejar que hierva a fuego bajo durante 3 minutos. Servir caliente.