Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 1 taza de azúcar, 0,2 tazas de café, 6 huevo, yemas, 1 taza de leche, 1 cucharadita de maicena,

Se liga el café con el azúcar y cuando esté bien disuelto se le agregan las yemas de huevo ligeramente batidas y la leche con la maizena. Se cuela todo y se pone a fuego lento hasta que tome espesor de crema, debe moverse continuamente. Se sirve bien fría.