Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 125 gramos de requesón, 1 limón, 50 ccs de leche,

Se mezcla la leche con el zumo de medio limón y se deja reposar unos minutos, pues, de ésta mezcla se obtendrá el suero de la leche, un líquido blanquecino. Se mecla éste líquido con el requesón y el zumo de la otra mitad del limón y se bate muy bien hasta optener una mezcla homogenea.