Coquitos IV

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de coco rallado, 1 patata cocida, del día anterior, con cáscara, 2 huevos, 150 gramos de azúcar, 1 ralladura de limón,

Elaboración de la receta Coquitos IV:

Introducir todos los ingredientes en la batidora. Enmantequillar el recipiente. Colocar pocas porciones, dándole forma redonda al preparado anterior. Hornear los coquitos de 15 a 20 minutos, a190º c, hasta que estén doraditos y crocantes.

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