Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 2 dientes de ajo, 1 pizca de cominos molidos, 1,5 kilos de conejo, 3 rebanadas de pan frito, 1 pizca de pimienta blanca, 1 vaso de vino blanco,

Se fríe el conejo previamente troceado con su hígado y se reserva. Se fríen los ajos, se sacan de la sartén y se machacan en un mortero con los hígados del conejo mas el pan frito, un poquito de cominos y la pimienta blanca, se añade el vino y se incorpora al conejo. Se deja cocer unos 20 minutos hasta que el conejo esté tierno.