Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 3 corazones de cogollos, 125 queso mascarpone, 50 gramos de salmón ahumado, 1 cucharadita de eneldo, 1 pepinillo , 1 pizca de sal maldon, 1 cucharada de aceite,

Poner en un bol el queso y el salmón ahumado troceado y mezclar, espolvorear con eneldo y añadir el pepinillo picado. Volver a mezclar todo bien y reservar. Lavar y secar los cogollos. Abrirlos un poco y rellenarlos con la mezcla de queso y salmón. Ponerlos en el plato, regar con un hilo de aceite por encima y sazonar con sal maldon.