Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 lámina de hojaldre, 3 tomates, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 50 gramos de piñones, 1 pizca de sal, 1 chorreón de aceite,

Cortar todas las verduras y sazonarlas. Extender la masa de hojaldre con un rodillo y disponerla en una fuente de horno. Repartir por encima las verduras, cubrirlas con los piñones y aliñarlas con el aceite. Cocer la coca en el horno a temperatura media, 180º centígrados, previamente calentado, durante unos 30 minutos, hasta que este ligeramente dorada