Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 3 huevos, 200 gramos de azucar, 1 ralladura de limon, 150 ccs de aceite de girasol, 150 ccs de zumo de naranja, 250 ccs de leche, 400 gramos de harina, 16 gramos de levadura en polvo,

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la ralladura de limón, el aceite, la leche, el zumo. Tamizar la harina y la levadura y mezclar con el resto de ingredientes. Verter la mezcla en un molde engrasado, espolvorear generosamente con azúcar mezclada con la canela ( 1 ó 2 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de canela) Hornear con el horno precalentado a unos 180º centígrados durante unos 30 minutos. Se ha usado un molde redondo, de 26 centímetros.