Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 70 min. Dificultad: Media

, 220 ccs de aceite, 200 ccs de cerveza, 1 pizca de sal, 700 gramos de harina, 1 cebolla, 3 morcillas, 450 gramos de guisantes, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla,

En el bol se mezcla una medida de aceite y la misma medida de cerveza, sal y la harina (la que admita). Amasar hasta conseguir una pasta homogénea que no se quede pegada a las manos. Hervir los guisantes. En una sartén rehogar la cebolla, quitar la piel a las morcillas y sofríelas ligeramente. Untar un molde con mantequilla y extender una capa de pasta, sobre ella se añade los guisantes y el sofrito de cebolla y morcillas. Cubrir con otra capa de pasta, batir el huevo y pincelar la capa con él y se introduce en el horno medio hasta que esté dorada.