Coca de anís

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de harina, 3 yemas de huevo, 125 gramos de Yogurt natural, 125 ccs de aceite, 70 gramos de azúcar, 30 ccs de anís, 30 gramos de levadura,

Elaboración de la receta Coca de anís:

Separar las claras de los huevos. Mezclar todos los ingredientes (el aceite, el anís y el azúcar con la medida de un yogurt) en un bol, hasta que la masa quede espesa. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas una vez este la masa hecha. Untar la bandeja de mantequilla y añadir la pasta. Meter la bandeja al horno en la zona baja a 220º centígrados, de 15 a 20 minutos. Una vez hecha, volver a encender el horno de arriba, grill, y espolvorear con azúcar la coca y dejarla hasta que se dore.