Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de agua, 200 gramos de harina, 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal, 1 clara de huevo sin batir,

Poner el agua, con el aceite y la sal, en un cazo al fuego. Dejar hervir. Echar la harina sobre el agua hirviendo, removiendo con cuchara de palo. Retirar del fuego y seguir moviendo, añadir la clara de huevo y mover bien. Dejar reposar la preparación unas dos horas. Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla rizada. Calentar bien aceite abundante en una sartén e ir haciendo los churros dentro del aceite. Dejar dorar por ambos lados y escurrir en papel de cocina absorbente.