Choricitos de platano verde

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 55 min. Dificultad: Muy fácil

, 8 platanos verdes, 3 huevos, 240 gramos de posta, 240 gramos de mantequilla, 240 gramos de chorizo, 0,5 cucharaditas de comino, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 2 cucharones de pan blanco añejo rallado,

Elaboración de la receta Choricitos de platano verde:

Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. Esta pasta debe quedar suave. Se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan rallado y se fríen en mantequilla bien caliente.