Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 700 gramos de chipirones, 1 cebolleta roja, 1 cebolleta blanca, 1 diente de ajo grande, 100 gramos de jamón serrano cortado en tiras, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa inglesa, 4 cucharadas de jerez seco, 3 cucharadas de aceite de girasol, 1 pizca de sal,

Poner aceite en un wok y calentar a fuego fuerte. Incorporar las cebolletas cortadas en juliana fina. Saltear unos minutos a fuego fuerte con la pizca de sal. Después, añadir los chipirones limpios y cortados en anillas bastante anchas. Pasados unos segundos, poner el jamón en tiras. Seguir salteando a fuego fuerte los chipirones con las cebolletas y el jamón, bastará un minuto. Añadir al wok el jerez, dejar unos segundos. Después la salsa de soja y la salsa inglesa. Se termina poniendo el ajo muy picado al conjunto. Se mezcla todo muy bien. Servir. Se puede acompañar con un arroz basmati hervido al dente.