Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 750 gramos de carne de ternera troceada fina, 200 gramos de tomate de lata, 1 cebolleta cortada en aros, 1 pizca de sal, 1 pellizco de orégano, 4 cucharadas de concentrado de tomate, 12 tortitas, 4 cucharadas de aceite, 1 cebolla cortada en dados, 4 cucharadas de sazón de chile, 1 pizca de azúcar, 3 dientes de ajo majados,

Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia. Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos. Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas.