Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 120 min. Dificultad: Media

, 380 gramos de arroz blanco, alargado, 200 gramos de azúcar, 1200 ccs de agua , 1 corteza de limón, 10 gramos de canela, en rama, 2 cucharadas de vainilla liquida, 400 ccs de leche condensada, 600 ccs de leche normal, 2 cucharadas de canela en polvo,

Se pone a cocer el arroz en el agua, con la canela en rama, la cáscara del limón, asta que el grano este completamente pasado, (si es necesario se puede echar mas agua) una vez que este así. Se saca del fuego, se quita la astilla de canela y la corteza del limón, se incorpora el azúcar, la leche condensada y la leche normal, y la vainilla liquida. Se licua bien hasta que el este como una crema espesa, si es necesario se puede echar mas leche y mas azúcar. Se toma como bebida refrescante con hielo picado y se salpica por encima con canela en polvo