Chapsui de verduras

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 1 taza de zanahorias cortadas finamente, 1 taza de repollo verde cortado en tiras, 1 vasito de salsa de soja, 2 cucharaditas de maicena, 1 taza de brotes de soja, 60 ccs de aceite, 200 gramos de calabaza cortada en tiritas finas,

Elaboración de la receta Chapsui de verduras:

Sofreír el repollo, la zanahoria y la calabacita en la sartén por espacio de 2 minutos. Agregar la salsa de soja y los brotes y cocer por espacio de 3 minutos con la sartén tapada. No es necesario agregar sal porque la salsa de soja es bastante salada. Si lo desea, puede disolver 2 cucharaditas de maicena y añadir cuando estén cocidas las verduras. Cocinar siempre revolviendo hasta que espese. Servir bien caliente.