Cerdo a la pimienta (cocina en wok)

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 2 cucharadas de aceite, 500 gramos de carne de cerdo finamente cortada, 0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida , 3 dientes de ajo picados , 1 taza de arroz de grano largo al vapor , 1 cebolla picada , 2 cucharadas de salsa de ostión , 60 ccs de agua, 1 cucharada de azúcar morena , 125 gramos de chicharos chinos recortados, tipo de guisante,

Elaboración de la receta Cerdo a la pimienta (cocina en wok):

Calentar el Wok, agregar el aceite, se añade la carne de cerdo, pimienta, ajo, y cebolla, y freír revolviendo, hasta que la carne esté cocida y dorada. Verter encima la salsa de ostión, agua, azúcar y los chícharos chinos, freír removiendo durante 1 minuto. Servir con arroz de grano largo al vapor. Ésta receta también se puede hacer con carne de res en lugar de cerdo.