Centollos hervidos

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 centollos, 1 cucharada de sal, 2 litros de agua, 1 hoja de laurel,

Elaboración de la receta Centollos hervidos:

Cocer los centollos con agua, sal y unas hojitas de laurel. Dejar enfriar. Arrancarle las patas una a una, girándolas hacia atrás. Para abrir el caparazón, clavar la punta de un cuchillo en la boca del centollo y abrir haciendo palanca con el mismo.

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