Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 100 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 taza de vinagre, 3 cucharadas de puré de tomate, 250 gramos de cebollitas pequeñas, 2 cucharadas de aceite, 1 taza de vino dulce, 2 cucharadas de uvas pasas sin semillas, 1 pizca de pimienta, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, 0,5 cucharaditas de comino en polvo,

Poner las cebollitas peladas en una olla junto con el resto de los ingredientes y media taza de agua, salpimentar al gusto, mezcla bien y dejarlas cocer, tapadas y a fuego muy suave, durante 80-90 minutos. Dejar que se enfríen bien en la nevera y úsalas como acompañamiento de carne asada o pescado frito a la romana.