Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 90 min. Dificultad: Muy fácil

, 60 ccs de aceite, 4 cebollas grandes, 1 hoja de laurel, 1 pellizco de pimienta, 1 pizca de sal, 500 ccs de sidra,

Se pelan las cebolla y se seccionan en rodajas. En una cazuela se pone la cebolla y el aceite, la sal, la pimienta y el laurel y se pocha hasta que se doren un poco. Se le añade la sidra y se cuece a fuego bajo como una hora. La sidra tiene que evaporarse hasta formar una salsa espesa y la cebolla quede melosa. Sirve de acompañamiento para carnes o pescados.