Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 tacita de rajas de chile verde, 1 kilo de patatas o papas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 tacita de cebolla fileteada,

Cuando ya no ocupe la cáscara de las patatas o papas que ya se han lavado y desinfectado perfectamente, póngase aceite de oliva a calentar en una sartén. Después se incorpora la cebolla, y seguidamente las cascaritas y cuando ya este color transparente la cebolla, ponga las rajitas de chile verde y por último una pizca de sal. Sírvase en tortillas mexicanas.