Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de carne para guisar, 200 gramos de pasta, 1 pizca de sal, 1 diente de ajo, 0,5 cebolla, 0,5 pimiento verde, 0,5 tomate, 1 cucharada de aceite, 1 zanahoria, 1 cucharadita de colorante o pimenton, 1 litro de caldo, 1 tacita de vino blanco,

Se pica la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el ajo. Se rehoga en una olla con el aceite hasta que este doradito. Se incorpora la carne ya troceada, se añade el vino blanco y se rehoga un poco. Añadimos caldo hasta cubrir la carne, se da unas vueltas al añadir el pimentón, se cierra la olla y dejar al fuego unos 30 minutos. Pasado ese tiempo se abre y se añade la pasta y algo más de agua, se echa sal y se cuece hasta que esté en su punto.