Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de carne de ternera en trozos, 100 gramos de cebolla , 1 jugo de naranja, un chorrito, 2 cucharadas de maizena, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharadita de pimentón, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de salsa soja, 100 gramos de zanahoria,

Sofreír los vegetales, primero la cebolla, el pimentón, luego la carne, se agrega la salsa soya, la sal y la pimienta y se dejan sofreír unos 2 minutos. Se agregan la zanahoria y el jugo de naranja, se tapa y se deja cocinar. Se puede agregar un poquito de agua. Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción se disuelve la maicena en una taza de agua y se agrega, se deja unos 3 minutos y se apaga.